Fondue au parmesan
Présentation
La fondue au parmesan est un plat convivial à déguster en compagnie autour d'une table. Composé uniquement de parmesan, de crème et d'un peu de poivre, ce plat italien vous permet d'obtenir en quelques minutes une bombe de saveurs pour épater vos convives.
Ingrédients:
- 250 grammes de crème
- 220 grammes de parmesan
- 1 tranche de pain
- poivre noir au goût
Préparation:
1 Râpez le parmesan et 2 coupez la tranche de pain en carrés de 2-3 cm. 3 Versez ensuite un filet d'huile d'olive dans une poêle et étalez-le au fond de la poêle.
4 Lorsque la poêle est chaude, faire griller les carrés de pain des deux côtés. 5 À ce stade, mettez une casserole sur feu moyen et versez-y la crème, 6 juste avant qu'elle ne commence à bouillir, versez-y environ un tiers du parmesan râpé.
7 Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu uniformément et lorsque la fondue est sur le point de bouillir à nouveau, ajoutez plus de parmesan. Répétez cette procédure jusqu'à ce que tout le fromage soit utilisé. 8 Ajoutez enfin un peu de poivre noir, 9 versez la fondue chaude dans une tasse et accompagnez des croûtons préalablement préparés. Il ne vous reste plus qu'à tremper les croûtons dans la fondue et bon appétit !
Conseiller
- Si vous le souhaitez, essayez de l'aromatiser avec un peu de muscade.
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